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      1. 学校简介

          新东方烹饪教育创办于1988年,隶属于全国著名的新华教育集团,新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了琼菜、闽菜、川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜等全国各大菜系的精髓,秉承了“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,先后在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南等城市建立了近50所烹饪教育院校,常年在校生7万余人,共为社会培养和输送了多名优秀的烹饪人才。
         

         

         海南新东方烹饪学校坐落于美丽的国际旅游城市——海口,校园风景秀丽,错落有致,交通便捷。学校师资力量雄厚,拥有一支以烹饪大师、技师、烹调师为骨干的高素质、高技术且富有激情的师资队伍,确保了高效的教学质量。拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、多媒体教室等,同时建有塑胶篮球场、羽毛球场、乒乓球场等各类体育硬件设施。生活基础设施配套完善拥有洗衣机房、WIFI全校覆盖、24小时热水,宿舍均装有空调、淋浴等设备。

          学校一方面注重学生的实操动手能力,着力抓好学生实训,另一方面紧抓学生素质教育,培养复合型人才,适应用人单位的需求。对于中央决议海南全岛建设自由贸易试验区,海南新东方烹饪学校会培养并为之提供专业型烹饪精英。

        名师大厨

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        海南新东方烹饪学校教学名师

        烹饪大师——蔡心悦

        蔡心悦,男,中共党员,国家级烹饪技师,中国粤菜烹饪大师,中式高级厨政管理师,新华教育集团管理之星,新华教育集团一级烹调大师,新华教育集团优秀班主任教师。

        2014年-2015年任北京世纪铂金大酒店后厨主管;2015年 任北京西城区牡丹大酒店店面经理;2016年-2017年 任北京西城区榕城大酒店厨师长;2015年10月参加第二十五届厨师节比赛荣获热菜组创新奖;2016年7月参加”辣之源杯“大赛中荣获热菜组金奖;2016年11月参加中国食品餐饮博览会“家乐鸡精杯”厨艺大赛荣获热菜组金奖。2017年任职海南新东方烹饪学校中烹教师。

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        海南新东方烹饪学校教学名师

        烹饪大师——惠吉林

        生于吉林。中国烹饪大师,新华教育集团优秀厨师。从厨25年,擅长鲁菜、港式烧腊、广式烧腊、烧烤海鲜、川菜、湘菜、琼菜。出版著作《中式烹调技法》、《凉菜知识与绪论》。

        1999年辽宁省海鲜推广会大赛银奖,2014年被中国厨师餐饮协会授予“中国烹饪大师”称号,2015年8月海南农业餐饮大赛银奖,1992年大连南山宾馆就职,1998年喜来登五星级酒店任冷菜主管,2004年辽宁中林国际酒店任总厨;2006年温州东亚大酒店任行政总厨,2008年大连市烹饪学校教务老师;2012年北京神州国际酒店行政总厨(海口陵水神州商旅酒店总厨),2013年至今任海南新东方烹饪学校教师。

        新东方菜系

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        海南新东方烹饪学校在传授中国八大菜系和中西面点的基础上,考核合格后再由新东方烹饪大师亲自向各地校区优秀学子传授新东方菜。

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        校园环境

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        就业体系

        海南新东方烹饪学校先后在海南、成都、广州、深圳等全国各大城市设立了就业办事处,与万余家用人单位建立了长期合作关系。学校积极与成都及全国的知名饭店和大型餐饮连锁公司开展厨师培训、人力资源共享等事宜,受到了合作单位的一致好评。

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